ovos no forno com queijo e ervas aromáticas, um brunch irresistível

De facto, não consigo resistir a esta combinação explosiva de ovos com queijo no forno. É imbatível e sabe bem a qualquer hora do dia. Esta receita demora 10 minutos a preparar e, no máximo, 15 no forno. Fácil e deliciosa, vai fazer-me saltar da cama mal abrir um olho e lembrar-me que pedi ao meu querido marido para fazer esta maravilha para o nosso brunch de hoje.

INGREDIENTES

1. Salsa picada;

2. Tomilho picado;

3. Alecrim picado;

4. Salva picada;

5. Manteiga sem sal;

6. Sal;

7. Pimenta preta moída;

8. Natas;

9. Tabasco;

10. Ovos;

11. Queijo Gruyère

MODO DE PREPARAÇÃO

Pré-aqueça o forno a 200º C e ferva água numa chaleira. Misture todas as ervas aromáticas numa taça pequena. Unte 8 ramequins individuais. Abra um ovo para dentro de cada ramequim. Tempere com sal e pimenta. Coloque duas colheres de chá de natas, uma colher de chá da mistura de ervas aromáticas e uma pitada de Tabasco por cima de cada ovo. Finalize com uma colher de sopa de queijo por cima.

Coloque os ramequins num tabuleiro grande de forma a que eles não toquem uns nos outros. Despeje a água a ferver para o tabuleiro de maneira a ficar a cerca de um terço da altura dos ramequins. Leve ao forno durante 9 a 15 minutos. O ideal é ir controlando a partir dos 9 minutos porque depende do forno e da espessura dos seus ramequins. Não se esqueça de que os ovos continuam a cozinhar mesmo depois de retirados do forno.